老鸭汤的做法夏季(老鸭汤的做法) 

�[恋爱技巧]�鸭汤怎么做,老鸭汤最鲜美的13种做法,教你6种老鸭汤的家常做法,消暑利湿老鸭汤的做法,下面小编来给大家介绍一下，一起来了解一下吧!

老鸭汤很好吃，老鸭皮糯糯的，萝卜酸爽，别有风味。那么你知道怎么做好老鸭汤吗？老鸭汤的做法是怎样的？老鸭汤怎么做？再来看看老鸭汤。

1.石斛8片，薏苡仁适量，冲洗干净，放入锅中，加水煮20分钟左右，时间刚好够处理鸭子。

2.一只老鸭，剁一大块，焯水去血沫，一根铁棍山药去皮洗净，加点莲子。

3.将老鸭和铁棍山药放入步骤1的汤中，同锅加入一片姜、几根葱和适量料酒。一小时后加入莲子，煮40分钟，用少许盐调味，关火。

1.石斛咬一口黏黏的，微甜，但又不能很好的咀嚼。所以先煨石斛才能充分释放药效。干石斛做成卷曲的颗粒，煮熟后会自动拉长成长条。

2、薏米和铁棍山药可以先煮。

3.莲子容易腐烂，不宜过早放入。小火煨40分钟左右即可软而全。

夏天吃老鸭汤。由于夏季气候炎热多雨，暑热潮湿，常使人脾胃窘迫，食欲不振。所以要用饮食来补充，增加营养素的摄入，达到消除暑热和疲劳的目的。营养素应该是清淡而有营养的食物，也就是“黥布”。

老鸭是夏天最好的滋补品。它不仅营养丰富，而且因常年生活在水中而耐寒。具有滋养五脏阳气、清热解乏、补血活血、养胃生津的功效。

在中国古代医学中，鸭子被讨论为滋补品。《名医别录》鸭肉被称为“灵丹妙药”，顶级滋补品。民间还有一种说法叫“老鸭胜在热补”。老鸭可以和莲藕、冬瓜等蔬菜一起煲汤，可以和荤菜营养互补，弥补不足，解暑壮阳，确实是夏季滋补佳品。若将芡实、薏苡仁一起加入炖肉中，则壮阳效果更佳，并能健脾祛湿，增进食欲。