土豆泥的做法(土豆泥的做法黄磊)

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1土豆去皮，切块，放入锅中煮至软糯。

2用勺子挤压煮好的土豆(土豆泥会更细腻)

3将过筛的土豆泥放入碗中备用。

4黄油和淡奶油煮沸后关火，倒入土豆泥碗里，加盐和胡椒粉拌匀。

5把土豆泥装在裱花袋里，挤到小碗里享用。

6热食冷藏都很好。

1.有很多发芽的土豆。老人说没关系，但是据相关数据显示，发芽土豆营养价值不高，还有一些不良成分，尽量不要买。

2.有的土豆是绿色的，或者只有一半是绿色的，不要买，因为土豆已经变质了，吃多了对人体不好。

土豆中的蛋白质比大豆好，最接近动物蛋白。土豆还含有丰富的赖氨酸和色氨酸，是普通谷物无法比拟的。土豆还富含钾、锌和铁。钾可以防止脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C是苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷的含量也远高于苹果。从营养角度来说，它的营养价值是苹果的3.5倍。

与大米相比，土豆产生的热量较少，仅含0.1%的脂肪。如果把它作为主食，一天只能吃一次土豆，对于减少多余脂肪非常有效。平均每周吃五到六个土豆可以降低40%的中风风险，而且没有任何副作用。另外，土豆营养丰富，是抗衰老的食物之一。提到营养、抗衰老的食品，人们往往会想到人参、燕窝、蜂王浆等高档名贵食品，却很少想到土豆这样的“大众货”。事实上，土豆富含维生素B1、B2、B6、泛酸等B族维生素和大量优质纤维素，以及微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪、优质淀粉等营养元素。这些成分在人体抗衰老和预防疾病的过程中起着重要的作用。

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