6道美味家常蒸蛋的做法 蒸蛋的做法步骤

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我用了两个鸡蛋。将鸡蛋放入碗中，加入适量的盐和鸡精，打散。一定要把他们很好的拆散。

2加入温开水，边加水边搅拌。这里没办法拍照。继续分手。

用勺子撇去顶层泡沫。

4用保鲜膜覆盖。

蒸锅加水烧开，鸡蛋放入蒸锅。

6盖上锅盖，蒸12分钟左右。

最后，煮好后加入葱花和香油。

1.鸡蛋要新鲜。

2.好玩的话可以加点配菜尝尝，看个人爱好。

1.鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素和人体所需的矿物质，如铁、钙、钾等。蛋白质是优质蛋白质，能修复肝组织损伤；

2.富含DHA、卵磷脂和卵黄蛋白，有利于神经系统和身体的发育，能健脑益智，提高记忆力，促进肝细胞再生；

3.鸡蛋中含有较多的维生素B等微量元素，能分解氧化人体内的致癌物质，有抗癌作用。

1.没有煮熟的鸡蛋不能吃；在冷水中浸泡后，不要储存煮鸡蛋。

2.产妇在分娩过程中，体力消耗较大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，不适合身体大量进食。一般情况下，妈妈每天吃3个鸡蛋左右就够了。

鸡蛋几乎含有人体所需的全部营养，每天吃一个鸡蛋是很多长寿者的经历之一。

4.新鲜的鸡蛋壳完整无光泽，表面有一层白色粉末，用手摸蛋壳有粗糙感，轻轻晃动鸡蛋没有声音，鸡蛋上有一股灼热的气息，用鼻子接近蛋壳有淡淡的生石灰味，放入水中鸡蛋会下沉。

5.干鸡蛋、臭鸡蛋、生鸡蛋不宜食用。打鸡蛋要当心蛋壳上污染的细菌。

6.婴幼儿、老人、病人煮鸡蛋、蒸鸡蛋比较好。